‹ 上一主題|下一主題 go 回覆: 17 | 瀏覽: 12276 |倒序瀏覽 | 字體: tT
手機看此貼
  • 微信掃一掃 手機看此貼
  • 好內容 隨時分享到朋友圈

沒吃過它們,你的春天白過了!

[複製鏈接]

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
75 
經驗值
1560 
註冊時間
2017-11-22 
    • 媽媽網輕聊
      給生活加點料

    • 媽媽網孕育
      就是好用

      holdImg
    • 廣州媽媽網
      廣州媽媽網,更懂廣州媽媽

      廣州媽媽網二維碼
樓主
网络购彩於 2020-3-10 12:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加爲好友 | 字體大小: tT

 

 

undefined

 

 

 

 

老話常說:不時不食

雖然廣東只有夏冬兩季

但不少地方還保留着

“春分吃春菜”的傳統

 

undefined

 

離廣州遠點的江浙滬一帶

從杭幫菜代表『醃篤鮮

春茶入菜的『龍井蝦仁

再到上海老網紅『青團

“吃春”早就成为当地一道靚麗吃貨路線~

 

undefined

 

再康康票圈裏小當家們曬的住家菜

無雙發現不少春菜已靜雞雞上了飯桌!

好吃的東西就該大聲表白~無雙整理了

六款春氣滿滿的春菜

內含小白菜譜教你好嘢怎麼煮~


 

 

 

 

 

春筍

 

 

《舌尖2》上介紹春筍的一幕

讓吃貨無雙念念不忘

原來江浙吃貨們爲了吃筍

可以辣麼拼~

 

undefined

 

市面上的春筍千千萬

上過《舌尖》的

杭州臨安天目山產的雷筍最出名

廣州本土的清遠春筍也不差

每年的3月中下旬至清明(4月5日)前後

是挖春筍的最佳時間

 

undefined

 

 

 

 

“若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”

 

 

 

春筍高蛋白低脂肪

 

 

 

適合搭配含點肥的臘肉、五花肉

 

 

 

一起炒/燜/燉

 

 

『春筍炒臘肉

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

『醃篤鮮

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

 

 

 

 

蘆筍

 

 

蘆筍不是一年四季都有的嗎?

回想下夏季的蘆筍

 

 

 

是不是有一半老到懶得吃,只想扔?

 

 

 

三四月纔是蘆筍的好時節

 

 

 

更鮮嫩,更多汁

 

 

undefined

 

因爲蘆筍快手易

一向是下廚小白的掌上明珠

簡單白灼/快炒,淋上蠔油

或者搭配肉片/易煮熟的海鮮都好好味~

 

『蘆筍炒巴沙魚』

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

『蘆筍炒牛肉

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

 

 

 

 

艾葉

 

 

從上海銀的青團到客家人的艾餈

一踏正三月,艾葉這枚綠色炮彈

總能勾走無數吃貨們的胃~

 

undefined

 

艾葉有甜艾和苦艾兩種

甜艾葉黃綠、偏白,葉子橢圓一點

苦艾葉綠色,葉子大一點尖一點

 

undefined

 

 

 

 

艾葉是天然的綠色色素

 

 

 

麪粉是完美拍檔

 

 

 

還可以和雞蛋炒、整成肉丸、煮雞湯……

 

 

 

隨心所欲怎麼弄都行~

 

 

『蛋黃肉鬆青團』

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

『無糖艾草戚風蛋糕

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

 

 

 

 

菠菜

 

 

大力水手摯愛

春天裏一抹耀眼的綠——菠菜

(彩虹屁~停!)

 

undefined

 

 

 

 

富含豐富的胡蘿蔔素,鈣,鉀等微量元素

 

 

 

春季菠菜嫩得來還不太澀

 

 

 

口感脆嫩又帶點甜

 

 

 

難怪不少寶媽愛添它進寶寶輔食

 

 

undefined

 

菠菜清炒可,涼拌佳

吃前千萬千萬記得白灼一兩分鐘

這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味

只有去掉草酸

才利於人體吸收菠菜中的鈣質

 

『肉絲菠菜雞蛋手擀麪』

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

『蝦皮拌菠菜

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

 

 

 

 

韭菜

 

 

 

 

 

春韭香,夏韭臭;六月韭,臭死狗

 

 

 

春季韭菜顏色青綠

 

 

 

一刀切下去能聽到清脆的索索聲

 

 

 

食落更喺香味濃郁

 

 

undefined

 

和韭菜同系列的韭黃、韭菜花

也是春天正當時~

三款都可以用來炒雞蛋、蝦仁、蜆肉

韭菜加豬紅煮湯或者炒

補血又養顏哦~

 

『五花肉卷韭菜』

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

『韭菜鮮蝦雲吞

戳圖可看詳細【食譜】

undefined

 

 

 

 

 

豌豆

 

 

 

 

 

豌豆初春播種,四月上市

 

 

 

正是當季靚貨~

 

 

 

春季新鮮豌豆軟糯得來有點香

 

 

 

絕對顛覆你對冷藏豌豆硬邦邦的印象

 

 

undefined

 

 

 

 

豌豆顏色翠綠,個頭細細

 

 

 

簡單白灼,是絕佳煲劇健康零食

 

 

 

搭配個人喜愛肉丁、胡蘿蔔丁、玉米粒……

 

 

 

快炒,簡單調味

 

 

 

色彩斑斕超吸睛!拌麪餸飯一流~

 

 

undefined

▲小紅書@楚小兔愛下廚

 

 

當季春菜其實還有

榛蘑、菊花腦、馬蘭頭、椿芽、薺菜……

分佈在全國各地

現在很多網上戳戳就能買到呦~

吃貨寶們快去趕春吧!米走寶啊!

 

undefined

 

 

你今日食左未

 

還有什麼好次的【春菜】?

無雙等住大噶留言安利!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃貨們,都在看

 

廣州媽媽私夥8款潤肺祛溼靚湯

特殊時期更要潤一潤

【戳圖可看詳情】

稿定設計導出-20200309-133130.jpg

 

又美又仙的春季限定零食

均價20,滿滿少女心~

【戳圖可看詳情】

稿定設計導出-20200304-183659.jpg

 

部分圖片來源於網絡,食譜來源:小紅書@楚小兔愛下廚、廣州媽媽網@如月、@羽言寶寶、@愛下廚的黃小山、@crazy_baby、@吾愛烘焙、@花菲花HfH、@焰火玲瓏、@兜兜媽咪呀感謝這些優質賬號提供素材,歡迎大家多多關注!版權歸原作者所有,如涉侵權請後臺聯繫刪除或備註署名。

 

undefined


Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
13 
經驗值
85  
註冊時間
2020-3-10 
BB生日
2019-10-02
好厲害呀

Rank: 20Rank: 20

帖子
5479 
經驗值
29964 
註冊時間
2009-6-17 
喜歡吃筍~~~

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
經驗值
4390 
註冊時間
2015-9-25 

沒吃過它們,你的春天白過了!

最愛吃筍
來自[媽媽網iPhone版]
童童媽

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1110 
經驗值
6095 
註冊時間
2007-12-21 
BB生日
2007-11-01
最愛筍和香椿

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

帖子
1656 
經驗值
8215 
註冊時間
2006-6-13 
BB生日
2007-01-09
看着食慾大開,春天的味道

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
14372 
經驗值
79082 
註冊時間
2013-5-7 

廣州通商家

同愛筍~說着都很想吃螺螄粉了~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1485 
經驗值
7692 
註冊時間
2010-12-16 
蘆筍炒巴沙魚柳,這個菜好想學,可是打不開。樓主再發一次這個菜的做法吧,謝謝哈。

點評

陸無雙  無雙修改好帖子了,媽友再點點圖片就能看到做法啦!  网络购彩於 2020-3-11 15:29
V:MWyunying1

媽網認證商家訪問商家店鋪

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
7220 
經驗值
40255 
註冊時間
2017-2-5 
BB生日
2015-01-01

廣州通商家

一天一道不重樣

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
8984 
經驗值
57986 
註冊時間
2011-8-2 


   
蘆筍炒巴沙魚柳,這個菜好想學,可是打不開。樓主再發一次這個菜的做法吧,謝謝哈。 ...

無雙修改好帖子了,媽友再點點圖片就能看到做法啦!

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
經驗值
76  
註冊時間
2019-9-26 

沒吃過它們,你的春天白過了!

--
來自[媽媽網iPhone版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
501 
經驗值
2903 
註冊時間
2019-11-18 
BB生日
2013-12-19
從不吃筍的飄過

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
經驗值
400 
註冊時間
2020-2-13 
看見美食就邁不動了
來自[廣州媽媽iPhone版]

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

帖子
103 
經驗值
565 
註冊時間
2019-12-14 
最愛吃筍

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
369 
經驗值
2358 
註冊時間
2019-11-8 
買不到,現在買菜都是APP

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1808 
經驗值
5236 
註冊時間
2010-5-28 
菠菜、韭菜是一定要吃的,其他可忽略
如月

碩 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
16553 
經驗值
30618 
註冊時間
2007-12-27 
BB生日
2011-06-19
我愛春天的綠色!!!也用盡了我的心思做漂亮的美食。接下來快進入夏天,要快做紅色橙色的食物了,猜猜是什麼呢?
‹ 上一主題|下一主題
沒吃過它們,你的春天白過了!
快速回復

回帖後跳轉到最後一頁

廣東省通信管理局互聯網清理整頓 增值电信业务经营许可证:粵B2-20070037粵ICP備09174648號粵網安備案號:4406043011754公安機關備案號:44010602000095 Copyright 2004-2020 盛成科技 All Right Reserved版權所有    版權保護投訴指引

互聯網藥品信息服務資格證書 電子營業執照 網絡文化經營許可證粵網文[2016]7051-1702號

回頂部