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今年的第三個千層。上次做了榴蓮,芒果千層。這次又對-下手啦!做的時候真的好喜歡這個顏色啊。粉粉嫩嫩的,少女心滿滿。口感細膩,酸甜適中~吃不膩呀!
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材料和做芒果千層是一樣的呢! -材料 千層皮的材料: 牛奶250g 低粉100g 草莓粉30g 黃油30g 細砂糖30g 雞蛋2個 千層夾心材料 糖30g 草莓-適量 奶油250g --
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做法 製作方法
1⃣️黃油隔熱液化。加入雞蛋,白砂糖,牛奶。攪拌均勻。慢慢攪拌,做好每一步。
2⃣️篩入低筋麪粉和草莓粉,攪拌至無顆粒狀態。草莓粉會有很多“黑頭”顆粒,一定要過篩。 3⃣️糊糊過篩一遍,更細膩。我過了兩遍。
6⃣️平底鍋溫鍋倒入適量糊糊,轉一個圈,小火慢攤。起泡就可以倒出來了。 7⃣️淡奶油加糖打發至綿密。
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8⃣️一層千層皮,一層奶油。再蓋一層皮,加奶油和草莓片重複,直到千層皮用完。 9⃣️做好的网络购彩放冰箱冷藏2個小時以上。 做法是不是很簡單呀~草莓就快下了,快來試試吧。
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